Friday, 1 February 2013

Βάβω: Aγνά 'δώρα' της στοργικής Ελληνικής γης


 Βάβω... Η λέξη για τη Γιαγιά στην Ήπειρο ακόμη και σήμερα... αλλά και μια λέξη από τα αρχαία χρόνια που υποδήλωνε την υπέρτατη προϊστορική θεά της γονιμότητας. Από το “Βα” και το επιφώνημα θαυμασμού “μπα” στο οποίο μπορούμε να αναζητήσουμε τις ρίζες της πανανθρώπινης λέξης “μπαμπάς” , papa, baba, baby, babo, vavo, κτλ
Βάβω.. Αυτό είναι το όνομα που δώσαμε με σεβασμό στο σπιτικό τσίπουρο από το αγρόκτημα του σπιτιού μας στην Στρατίνιστα στο Πωγώνι Ηπείρου. Από τις ρόγες των σταφυλιών μας, σταγόνα-σταγόνα, φτιάχτηκε, έχοντας όλα τα παραδοσιακά στοιχεία. Και όταν αυτά συναντούν το μεράκι, τότε αυτό το λέμε πανδαισία γευστική. Η ίδια πανδαισία και στο αγνό κορωνέικο λάδι από το κτήμα μας στην Αρχαία Ολυμπία και τα άλλα αγνά 'δώρα' της στοργικής γης που καλλιεργούμε και δημιουργούμε για τις ανάγκες της οικογένειας και ορισμένων εκλεκτών φίλων.

No comments:

Post a comment